Dagens middag har blitt en favoritt i huset! Pasta med reker, og kremet saus med gressløk!
Til 4 personer brukte jeg:
600-800 gr reker i lake (Jeg kjøpte på OBS Hypermarked, x-tra merket. Det koster faktisk akkurat det samme som en pakke kjøttdeig, så dette er overhode ikke en dyr middag)
1 pk fløte
Bremykt
Mel
Chili krydder
Salt
Pepper
Gressløk (aller helst fersk)
Salat
Paprika
Agurk
Ruccola
Mais
Tomat
Hvitost
Pasta eller taglitelle
Start med å sette pasta på kok, deretter lager du sausen samtidig som du steker rekene ;)
Først kryddret jeg rekene skikkelig med chilipowder fra Santa Maria. Så helte jeg de over i en stekepanne hvor de stekte til vannet nesten var blitt helt borte. Etterpå la jeg de over i en skål med lokk.
Sausen lager jeg med 2ss smør og 2ss hvetemel. Jeg sper så på med en hel pakke fløte, og vann til slutt for å få den konsistensen jeg ønsker. (Husk det skal være en tykk saus). saltes og peppers godt (smak til) også har jeg gressløk og en dæsj med chillikrydder oppi mot slutten.
Jeg har plukket inn alt av gressløk fra hagen, klippet det i biter og fryst det. Kjempeflott å få fersk gressløk når jeg trenger det! Smaker akkurat som nyplukket ;)
kok pasta og lag salat. Idag kjøpte jeg en ny type paprika jeg aldri har sett før; Blå paprika! Den var god :-)
I salaten bruker jeg Mais, Ruccola, Papira, Tomat og løk. Ett MUST er oste biter. Jeg kutter hvitost i terninger, det er prikken over i-en og ha med ost i salaten.
blåparika
Jeg glemte selvfølgelig å ta bildet til slutt, men maten var fantastisk god ;-) Anbefales! Lettvint og enkelt, og ikke minst billig!
